Coffrets cocktails et livraison par Coisy Traiteur Rouen, Le Havre, Deauville

Vous recevez dans un contexte professionnel ou personnel ? Qu’à cela ne tienne, tout doit être parfait ! Avec des produits frais, le plus souvent issus de productions locales, la brigade Coisy pense votre cocktail et se charge de sa livraison.

Que ce soit un apéritif déjeunatoire, dînatoire ou tout sucré, votre événement sera synonyme de plaisir et de variété. Source d’inspiration, les solutions Coisy Traiteur vous permettent de chouchouter simplement vos invités, afin de leur offrir une « happy hour » de très bon goût.

Pour la livraison de vos coffrets cocktails ou plateaux-repas, nous effectuons la livraison sur 100 km autour de Mont-Saint-Aignan.

Coffret cocktail
Coffrets
Toasts de saumon

Découvrez tous nos coffrets cocktails salés et faites votre choix !

Coffret saveur plaisir 65 pièces

Coffret « Le Tradition » – 65 pièces

Mini-brioche authentique (jambon de pays, marinade d’huile d’olive et roquette)
Tomate cerisette, chèvre frais en panure de fruits secs
Cake à la provençale (tomates confites, olives et mozzarella)
Bun’s du fermier (volaille cresson)
Brochette de queues d’écrevisses en robe de saumon fumé par nos soins
Cake poulet estragon
Trévise aux parfums d’automne (crème montée au roquefort, son salpicon de raisins secs et noix)
Aiguillettes de canard aux pommes épicées
Blinis nature crème d’herbes et saumon fumé « maison »

Le Coffret « Le Tradition » 68,18 € HT / 75,00 € TTC

Coffret saveur gourmandes 65 pièces

Coffret « Le Délicat » – 65 pièces

Palet de carotte, mascarpone et jambon de pays
Saumon en cannelloni de tomates
Nougat de chèvre aux fruits secs sur mie colorée
Pince Courgette et sa crème de chèvre au pesto
Macaron Pur foie gras « maison » sur compotée de rhubarbe
Sablé parmesan purée petits pois, menthe crevette et sa feuille de shiso
Feuilleté concassé de tomate, bille de mozzarella et basilic
Bâtonnet de carotte au cumin, bille de concombre et tomate confite
Wrap de rillettes de canard à la Normande

Le coffret « Le Délicat » 81,81 € HT / 90,00 € TTC

Le Gustatif

Coffret « Le Gustatif » – 31 pièces

Cassolette tartare de saumon à l’orange et mélisse
Cassolette de foie gras de canard compotée de fruits secs
Cassolette Bar et sa compotée de légumes provençaux
Cassolette Filet de rouget sur bille de pasta au pistou
Verrine mousse de gorgonzola aux poires et aux céréales
Verrine de rémoulade à la betterave
Verrine œuf brouillé, pousse de roquette au vinaigre balsamique

Le coffret « Le Gustatif » 69,09 € HT / 76,00 € TTC

Coffret toastinettes 35 pièces

Le Toastinette – 35 pièces

Jambon de pays, marinade d’huile d’olive et roquette
Brunoise de légumes en aïoli
Rillettes de thon à la coriandre
Saumon fumé « maison »
Filament de carottes au cumin
Rillettes de canard au Calvados
Chiffonnade de rosbif mayonnaise

Le coffret « Le Toastinette » 51,81 € HT / 57,00 € TTC

Coffret marin

Coffret « Le Marin » (à réchauffer) – 35 pièces

Brochette de nos côtes (saumon, noix de pétoncles)
Noix de pétoncles rôties au chorizo
Crevettes cuisinées façon Tandoori
Queues de langoustines en carapace de bacon
Brochette de crevettes au curry et aux pommes
Accra de morue

Le coffret « Le Marin » 41,82 € HT / 46,00 € TTC

Coffret terroir

Coffret  » Le Terroir » (à réchauffer) – 35 pièces

Sot-l’y-laisse laqué au miel et sa bille de courgette
Brick croustillante aux multiples saveurs (bœuf haché au cumin et épices)
Brochette normande (mini-boudins noirs épicés et pommes)
Blanc de volaille et lard aux poivrons doux
Bouchée briochée garnie d’un escargot de Bourgogne
Croustillant de poulet au paprika

Le coffret « Le Terroir » 38,18 € HT / 42,00 € TTC

Coffret Saveur plaisir

Coffret « Le Plaisir » – 65 pièces

Wrap jambon et épinards
Mœlleux de crevettes au curry, poireaux et tomate confite
Tartine de pain d’épice au foie gras de canard maison
Cubes de poire au gingembre en chiffonnade de Serrano
Fraîcheur crevette et orange marinée au gingembre
Pince carotte et sa crème de chèvre aux herbes
Radis noir et bulot en aïoli, alfalfa de betterave
Vitelotte wasabi au saumon fumé « maison »
Pétale de tomate au crabe et sa note de curry

Le coffret « Le Plaisir » 74,54 €HT / 82,00 € TTC

Le Bruschetta

Coffret « Le Bruschetta » – 35 pièces

Tranches de pain à l’ancienne au levain garnies :
Oignons rouges et chèvre
Tomate mozzarella
Duxelle de champignons forestiers au reblochon
Légumes en ratatouille au parmesan
Pomme, andouille de Vire au camembert
Chou poêlé aux lardons et munster
Bœuf au chorizo et beaufort

Le coffret « Le Bruschetta » 53,64 € HT / 59,00 € TTC

L'Authentique

Coffret « L’Authentique » – 35 pièces

Tomates confites et chèvre
Graines de moutarde et andouille
Tomate, concombre et alfalfa
Émincé de blanc de poulet basquaise

Le coffret « L’Authentique » 59,09 € HT / 65,00 € TTC

Pain surprise

Coffret « Pain Surprise » – 60 sandwichs

Saumon fumé par nos soins
Jambon Serrano Parmesan

Le coffret « Pain Surprise » 48,18 €HT / 53,00 €TTC

Coffret fromage

Coffret « Le Fromager » – sur une base de 25 personnes

Affinage par notre maître fromager « François Olivier »

Plateau de fromage Sélection
2 fromages « Normand »
2 fromages « De saison »
2 fromages « Découvertes »
Beurre fermier
2 pains de campagne tranchés
1 couteau

Le plateau de fromage Sélection 66,36 € HT / 73,00 € TTC

Papillons

Coffrets cocktails sucrés pour vos soirées et réceptions

Coffret gourmand

Coffret « Le Gourmand » – 31 pièces

Cassolette salpicon de pomme poêlée façon crumble
Cassolette de mousse au chocolat et fève de Tonka
Cassolette caramel vanillé aérien, émietté de cookie aux amandes
Cassolette de mousse chocolat café et sa chips de banane
Verrine de mousse à la mangue et au cassis
Verrine de pana cotta aux fruits rouges
Verrine de chutney exotique et sa mousse au rhum

Le coffret « Le Gourmand » 62,73 € HT / 69,00 €TTC

Coffret croquant

Coffret « Le Croquant » – 8 ou 24 pièces

Macaron vanille de Madagascar avec une pointe de poivre
Macaron ananas et gingembre
Macaron abricot / Romarin
Macaron Framboise / Cranberry/ Hibiscus
Macaron Sudachi (citron vert du japon)
Macaron Poire / fleur de cactus
Macaron chocolat noir / Fleur de sel

Le coffret « Le Croquant » 8 pièces 10,91 € HT / 12,00 € TTC
24 pièces 29,09 € HT / 32,00 € TTC

Cocktail douceur 25 pièces

Coffret « Le Douceur » – 25 pièces

Assortiments de mini-fours frais sucrés « maison »

Le coffret « Le Douceur » 30,00 € HT / 33,00 € TTC

Cocktail delice 60 pièces

Coffret « Le Délice » – 60 pièces

Assortiments de mini-fours frais sucrés « maison »

Le coffret « Le Délice » 63,63 € HT / 70,00 € TTC

Le Viennois

Coffret « Le Viennois » – 30 pièces

Assortiments de 30 mini-viennoiseries (croissants, pains au chocolat, pains aux raisins, chaussons aux pommes)

Le coffret « Le Viennois » 30,00 € HT / 33,00 € TTC

L'Enfance

Coffret « L’Enfance » – 40 pièces

Mini-madeleines « maison » à la fleur d’oranger

Le coffret « L’Enfance » 43,63 € HT / 48,00 € TTC

Le Fraicheur

Coffret « Le Fraîcheur » – 25 pièces

Mini-brochette de fruits frais

Le coffret « Le Fraîcheur » 40,90 € HT / 45,00 € TTC

Papillons